Una barra que enamora
Porque no hay nada mejor que una buena comida para celebrar el amor, compartir momentos con los nuestros y crear recuerdos nuevos. Por eso y porque queremos que vengas a disfrutar de tu barra favorita, te proponemos un plan perfecto para este San Valentín en…
Picoteo Compilation
¡Que ganas de un picoteo! ¿Verdad? A los que nos gusta una buena barra con una carta repleta de opciones deliciosas para un aperitivo lo tenemos muy claro. Somos así; preferimos los platos para compartir, probar todo lo posible y, por supuesto, que no nos…
El foie que marca la diferencia
¿Sabrías reconocer un auténtico foie? En el mercado actual podemos encontrar algunas variedades similares pero que difieren en textura y sabor del auténtico foie gras. Te contamos algunas de las principales diferencias en el blog de 2&Tres Gastrobar. Un buen foie gras está compuesto en su…
Calamar, rey de los mares
Lo conocemos en todas sus versiones y es sin duda uno de los productos más vistos en las barras de nuestro país pero, ¿cuánto sabes sobre el calamar? La pesca del calamar: punto de partida Como ocurre con todas las especies animales que usamos para…
Carne de raza Wagyu, una de las más selectas del mundo, en 2&Tres Gastrobar
La raza de vaca Wagyu se pronuncia “guayú” y se saborea en restaurantes gourmet de todo el mundo, como es el caso de 2&Tres Gastrobar. Esta res, originaria de Japón, está considerada como una de las mejores carnes del mundo, para algunos la más tierna…
Atún rojo sostenible, la elección que respeta la calidad y el medio ambiente
En 2&Tres Gastrobar, y en todo el Grupo Juan XXIII, apostamos por una materia prima de calidad, de temporada, que respete al medio ambiente y que sea sostenible. Un ejemplo de ello es el atún rojo que servimos en carta. La empresa distribuidora es una…
Proposición navideña: Tallarines de calamar
¿Sabes ya qué vas a cocinar estas fiestas? Nosotros acabamos de incorporar nuevos platos en la carta de 2&Tres Gastrobar y creemos que este es una opción muy top para las cenas y comidas navideñas. ¿Quieres conocer la receta? ¡Adelante! Tallarines de calamar con salsa…
¡Me lo pido!
Llega la época de los regalos, las comilonas en familia y las reuniones entre amigos. Toca dedicarle un poco más de tiempo a esa gente que más quieres y qué mejor forma de hacerlo que al rededor de una mesa. En 2&Tres Gastro Bar somos…
Os presentamos nuestros huevos rotos con atún rojo fresco
Hoy os traemos un clásico de nuestra carta que nunca falla: nuestros huevos rotos con atún rojo fresco. Aquí puedes ver el paso a paso. ¡Vamos! Es sencillo, su único secreto es un producto de primera calidad. Estamos acostumbrados a ver los conocidos huevos rotos con jamón,…
5 años compartiendo gastronomía
En 2013 este gastrobar se lanzaba al panorama de la restauración alicantina de la mano del Grupo Juan XXIII. Una gran familia hostelera que acumula más de 40 años de trayectoria y a la que nos sentimos orgullosos de pertenecer. 2&Tres fue una apuesta innovadora…